今年4月因为工厂突然倒闭，22岁的安徽姑娘葛君从一名缝纫工变成了一家餐馆的服务员，辛苦5年练就的缝纫技术没了用武之地。

　　受人民币升值、美国次贷危机等众多因素影响，不少行业出现不景气的状况，这也打乱了很多人的职业规划。

　　干了五年的缝纫工成了酒店服务员

　　葛君的缝纫工生涯是从17岁初中毕业那年开始的。葛君在苏州一家服装厂找到了人生第一份工作——在流水线上组装服装拼片。对初学者来说，流水线上的活不算太难，只要踩准缝纫机节奏，手脚配合好就基本上符合上岗要求。

　　葛君的悟性很高。跟着师傅学了一个星期就学会了踩缝纫机，而且踩的线跟师傅的差不多直。没过多久，葛君正式上岗。

　　从组装衣服的袖口到襟领，五年时间，葛君换过多家不同的服装厂，在不同的流水线上组装过衣服的各种拼片。不过葛君说，虽然干了五年，但还算不上熟练工。“如果现在把所有的拼片放在我面前，我只有七成的把握能把这件衣服完整地组装起来。”

　　去年年底，葛君跟随小姐妹一起到了杭州，在一家小型服装厂从事老本行，月薪1000元，包吃不包住。

　　前两年服装外贸很红火，这家服装厂经常能从附近一家出口公司接到一些代加工的单子。今年过完年，葛君发现公司货物似乎只进不出，仓库里堆的货越来越多。4月份，公司负责人突然失踪。葛君和其他工人慌乱中才得知，那家多年合作的出口公司已经大半年没有接到新的单子正面临倒闭，自己所在的公司也受到牵连。

　　突然失去了工作后，在一位小姐妹的介绍下，葛君在建国北路一家餐馆当上了服务员。

　　紧俏了七八年的服务员今年不缺了

　　麒麟阁在建国北路的餐厅去年12月份正式开业，虽然开业之前经过了很长时间的筹备，不过服务员难招一直是餐厅负责人王斌的一块心病。“特别是刚开张那段时间，餐厅几乎每天都有人排队，人手一缺餐厅就有点忙不过来了。”

　　不过今年的形势突然出现非常戏剧性的转变。“前两年是服务员来挑我，现在变成了我挑服务员。”王斌发现，楼下的一张招聘服务员的启事贴出后，几乎天天有人上门应聘，有来自其他餐馆的同行，也有来自服装厂、电子厂和玩具出口厂等工厂的女工。

　　“服务员的紧缺问题已经持续了七八年时间，今年突然得到了缓解。”张生记负责人干卫东说。

　　与此相对应的是，最近桐庐一家大型纺织厂的负责人胡先生发现，公司到岗的员工比三个月前少了300多人。

　　作为当地一家大型的纺织品出口企业，这家公司去年的员工总人数有1400多名。公司产品主要以出口欧美市场为主，其中美国市场占了七成。去年下半年开始，接单量开始出现明显下降。特别是今年头三个月，公司基本上处于休整状态。

　　直到4月下旬，公司才恢复正常生产。“休整的时候员工只能拿到最低的基本工资，所以很多人开始另谋职业。”公司船务经理祁小姐发现，在这些另谋职业的300多人中，宾馆和餐厅成了他们主要选择的地方。“在厂里上班和当服务员的收入差不多，不过工厂里的劳动强度要大很多，而且形势不好收入没保证，很多人更愿意做服务员。”

　　行业不景气加快跨行业人员流动

　　国家统计局浙江调查总队的调查显示，今年一季度浙江企业家对当前宏观经济运行状况的判断较为谨慎，一季度企业家信心指数和企业景气指数出现了明显回落。从八大行业看，除社会服务业景气指数较去年同期微升0.4点外，其余七个行业景气指数同比均出现不同程度的回落，其中，工业企业中，认为企业生产状况“良好”的占41.1％，认为“一般”的占44.2％，认为“不理想”的占14.8％，综合反映浙江省工业企业景气指数为126.3，分别比上季度和去年同期下降16.8点和21.0点，下降幅度较大。

　　张生记的负责人干卫东认为，收入也是造成人员流动的重要原因。几年前，有很多酒店的服务员跑到苏州一些500强企业的流水线上做工人，虽然工作强度大，但是收入是服务员的两倍多。不过最近三年来，杭州餐厅服务员的收入几乎翻了一倍。三年前月收入的平均水平才650元左右，今年基本收入都在1000元—1200元之间。