对日本料理的喜爱没有原因，享受用餐的过程，享受日式料理那种少油少盐的淡定。但是我知道，吃顿日本料理确实需要荷包鼓鼓。所以，当一位好吃的朋友向我隆重推荐保俶路上老店新开的“江川家”时，居然被评价为真的不贵。我有些疑惑。

        “江川家”就是原来的新都里，已经换了黄色的新招牌，做的还是日式料理，内里乾坤却早在不知不觉中“挪移”，灰色调的简单装潢，有分区小桌和小椅，一张大大的铁板烧炉让整个餐厅有了足够吸引人气的因素。新换了门脸的“江川家”以闹中取静的姿态，试图营造出正如日本下町街坊巷道中的亲切小店。

        据说铁板烧是江川家目前最招牌的东西，并非所有日式料理店都有“铁板烧”，毕竟，手势既熟练又漂亮的师傅相当难觅。点了一个铁板美国牛排和香蕉，眼看着师傅麻利地一点点把一块块原料魔术般地切成漂亮的小块，最后变成秀外慧中的美味，单单是这样的过程就足够让眼球享受。所谓的牛排口感确实细嫩，不需多加调味，直接用铁板烫熟，不需要加过多的调料，蘸上特调的酱汁，才可吃出牛肉的原汁原味。

        采风莆鳗烧也是店里的招牌料理，将一般的烤鳗鱼放在微甜的土豆泥上，加上生菜圈成寿司的模样，没想到土豆泥的口感和烤鳗鱼的口感如此一致，居然让烤鳗鱼有了入口即化的感觉，吃这样一道菜确实是让人惊喜连连。

        除了单点菜色，江川家还为客人准备了实惠的日式套餐，从前菜、生鱼片、蒸物、煮物、主食、汤，一样都不含糊，100多元的情侣套餐，25－35元的午间便餐，还有68元一位的无限量放食，足足有98种选择，恐怕最欢喜的是那些饕餮客了。

        江川家：杭州保俶路24号（蓝宝茶楼对面）

        问路电话：85118818