音乐厨房是个老店了，说是老店，其实在杭州开张也不过两年光景。总部在厦门，倒是有些历史了。负责人是一位大眼小美女，说她小可是名副其实，两年前，年仅20岁的她率领一帮人从厦门到杭州，在西湖边开了这家闽南风味的音乐餐厅。所有的配料都从厦门空运过来，就连厨师和服务生也全部是从厦门带过来的。

    喜欢上这家餐厅，开始因为它的名字，后来因为里面的歌声。有两个长发的流浪歌手，歌声忧伤动人。他们唱的大多是校园民谣，也兼唱情歌和摇滚，一唱一和配合默契，听说是十多年的搭档了。晚上11点的时候，一个歌声激越高昂的女歌手登场，很多客人每天等着，专捧她的场。听说她唱了十几年，在圈内已小有名气。你还可以现场为朋友点歌，给对方一个出其不意的惊喜。

    我向来喜欢有歌手的酒吧或餐厅，仿佛这样吃饭就不光是吃了，还能吃出一种心情，一种意境。在另一个城市的时候，经常去一个叫“天秤座”的酒吧，就为了听有个歌手唱《有多少爱可以重来》。每次听到他唱：当爱情已经桑田沧海，是否还有勇气去爱……总是无限感慨。

    因为对歌声和美食的钟爱，我成了音乐厨房的常客。那对北方来的流浪歌手又去了远方流浪。又来了新的歌手。那位女歌手依然每天晚上11点准时出场。除了音乐美食，还喜欢喝这里的大麦茶，口感好，又减肥，并且无限量免费供应。混熟后，厚着脸皮讨了些大麦回家，空闲的时候自己煮来喝，总觉得少了些味道。
   
    闽南人素以煲汤著名，虽然不及江南寒冷，但一到冬天，各种滋补煲还是热火朝天。煲汤其实也是一门学问，如今能自己煲汤的人已经不多了，一是太麻烦，二因这是技术活，配料比例稍有不对，味道便两样了。

    周末和一群朋友闲逛到西湖边，下午2点，肚子咕咕叫，于是就近去了音乐厨房。我们运气好，遇到这里正在搞冬令进补沙嗲锅仔的促销活动，知晓闽南人善煲，于是点了两个煲，味道都意想不到地好。

    沙嗲什锦锅仔先上来，舀一勺汤，那汤浓稠如蜜汁，香味浓郁却丝毫不腻，咂嘴半晌我也形容不出这独特的味道，只知道以前没吃过，新鲜货。原来这锅底是用二十几种闽南香料和花生酱沙嗲酱一起熬出来的，从早上9点一直熬到下午1点，我们有幸刚刚尝到第一口鲜。

    沙嗲锅仔系列有牛肉锅仔、鱿鱼锅仔、什锦锅仔、田鸡锅仔……可以根据个人口味不同选择。一个锅仔可供6人消费，所以每个锅仔另配6串相应的肉串。而且，那么好吃的锅仔，那么足的分量，现在的促销价才39元，想想实在是划算。

    还有一个不得不向大家推荐的好东西，爱美的女士可听好了：滋补老鸭煲。据说最大的作用是滋补养颜。这煲端上来的时候，着实吓了我一大跳，一锅黑乎乎的汤，我还以为是乌骨鸡呢，原来都是上好药膳熬出来的颜色。用厦门的丹凤高粱酒将熟地、党参、黄芪、当归、山药、川弓、枸杞等药炒熟，当然，各种药比例是有讲究的，炒好后和老鸭一起用砂锅煨6个小时。一饱口福的同时，不知不觉就变漂亮了，想想其实挺值的。不过这道菜可不是随时都有得吃哦，因为工序复杂，煨制时间长，每天只限量供应20份。

    美丽是吃出来的嘛，美容效果肯定是比去一趟美容院效果要好的，好像价格也比美容院要便宜木佬佬呢：60元一份。

    那里还有一种小吃，叫春卷，去了一定得尝尝。这是我吃过的最花哨，内容最丰富的春卷，光配料就有10种之多。味道清爽可口，吃煲的时候，来两根，让服务生帮你把每种馅都卷一点，那味道真的才叫唇齿留香呢。

    问路电话：0571-87014866

    地址：南山路绿杨路6号（火知鸟旁边）