地点：西湖一号

　　价格：3888元-19999元

　　大厨：陈振东

　　尊贵级别：*****

　　难度：****    

　　去年，西湖一号的老板砸下血本登陆杭州最为昂贵的黄金地段，就为的是能在这里的露天藤椅上泡一杯西湖龙井，望一眼烟雨朦胧的西湖。这里是杭城新兴的时尚会所之代表，大门正对西湖，装修时尚却略带中式传统。如果说，你肯花几十万上这入会，你完全可以享受到在家的感觉，因为这个名为西湖一号的地方，有点私家住宅的意思，尤其是二楼的露台， 坐在那吃饭，一边是静寂朦胧的西湖，一边是时尚潮流的名品街，绝对是两个同样美丽的世界。

　　值得一提的是这里的墙面是丝绸贴面的，摸着那墙都是充满江南味的触感。老板私藏着价值5.8万的70年产红酒。不过这里最出名的还是这个中华宝鼎，一份3888元到19999元不等。最贵的那一鼎，用的是日本极品鲍和天九翅。因为它珍贵，工序复杂，一般上桌是用一个玉鼎装着，使用的是一整块大青石雕刻而成，相传古代只在帝王登基宴请时，一品大臣才能使用到鼎。拿好听的话说，就是豪华气派，尽显王者风范。

　　据说，用于盛装这些美味的石锅选用了高原火山岩雕刻而成，在烹制时石锅中含有大量的矿物质渗入菜中，这营养价值也注定了这样吓人的价格。这道菜是中国著名的烹饪大师李启贵创造的宫廷菜，杭州只有这里能吃到。

　　主要原料：山八珍（野生羊肚菌、松茸菌、猴头菌、竹笙、鹿唇等）和海八珍（鲍鱼、鱼翅、裙边、辽参、鱼肚、对虾等）

　　过程：

　　1、用三年以上的老鸡、猪骨，加上各种调味料精心熬制八小时以上。

　　2、将山海八珍放入汤料中煮熟即可。

　　大厨有话说：

　　这道菜并不适合在家里制作，因为工艺极其复杂，但是完全可以按照这样的简单步骤，熬一个简单的汤再加些菌菇和海鲜，也能做出非常鲜美的味道。这其中的关键是汤料必须精细熬制，加入的料必须新鲜上等。