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最“靠得牢”的餐厅
同乐舫
地址:学院路29号(近天目山路口)
订座电话:88839898
A:分类标签:杭帮菜、健康菜、粤菜、朋友聚餐、情侣约会、商务宴请
B:等级评价:
菜色:★★★★☆环境:★★★★服务:★★★☆停车:★★★★
C:人均消费:70元-80元
D:商户简介:
有人说:同乐舫的每一道菜都在享受鱼翅鲍鱼的待遇。
一盆河虾,虾是一只只挑的,有一只头掉了,整桌菜可以不买单,就是这么靠硬;“肉饼蒸鲞”总共用了3根鲞,却专门跑到香港去采购过来;黄瓜、茄子这些原料,不光是要品质好的,而且为了受热一致、菜肴口味均衡,原料的粗细、大小都要一致;为了烧好一道“养生萝卜”,一批厨师分了3拨“飞”到外地去学,就是为了“从料到汤都要完美”。
在同乐舫,“石钵红焖猪尾”、“乳鸽”、“电饭锅焗鸡”等几道菜,都是“一人做菜一人当”,一个厨师专做一道菜,如此“用心做菜”,口味想不好都难。
同乐舫的厨房是少有的专业和整洁,地上看不见一滴水,数百种调味品都贴着标签,在自己的位置上……一切的一切,安全是第一要素,“菜好不好吃,你们吃了自己评价;但食品安全,我们是绝对‘靠得牢’的!”老板杨利达说。
E:推荐菜:石钵红焖猪尾、铜盆河虾、电饭锅焗鸡、家烧三门蟹、养生萝卜、油浸蚕豆
F:网友经典点评
装修是白色基调,很别致,听同事说是陈林的设计,早就想过去看看。今天和朋友一起过去,发现里面装修也很别致,除了白色,还有嫩绿色和粉色,是一家很有情调的餐厅。
冷盘里的黄瓜很脆,略带点辣味,很开胃;铜盘河虾很好吃,而且胜在不是油炸的,比较健康,但是又很入味。
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