鱼丸土鸡煲

极品十三香

　　天气是越来越热，吃小龙虾的热情也是越升越高，驱车前往城西竞舟路的“盱眙乡巴龙虾馆”，一切便尽在不言中。

　　红烧龙虾、椒盐龙虾、香辣龙虾……红白虾肉油亮光泽，鲜甜酱汁馥郁透香，果然是地道的盱眙龙虾。也难怪乡巴的小龙虾刚“爬”进杭城不到一个月，就已经拥有了一群忠实的“虾粉”了。

　　乡巴的龙虾总兵邓总厨径直端出一盆明晃晃的小龙虾放在我们面前：“咱们吃完再说话。”美食当前，也顾不得什么淑女形象了，拧、剥、扯、咬，一鼓作气，酣畅淋漓，直呼过瘾啊！

　　辣是辣了点，但舌头还是觉得这盆“十三香小龙虾”肉质更紧实了，汤汁更入味了。拽上一只掂掂，少说也有一两。边上的邓总厨笑着接上了我们的话茬：“现在正是小龙虾渐肥的时节，引自洪泽湖高品质龙虾，只只硕大鲜活，口感也就更佳了。现叫做‘极品十三香’。”我不住地点头，嘴上叼着的小龙虾也随我在那上下晃动，好似也在表示赞同。

　　除了这道极品十三香，鱼丸土鸡煲也是乡巴的首推特色菜之一。正宗的家养土鸡，劲道嫩滑的白条鱼丸，配上切成薄片的火腿肉，舀一勺浓郁的汤汁入口，醇厚的回味，唇齿享受在轻触的一瞬间便喷涌而出……

　　正啧啧称道之时，虾黄豆腐和水晶虾仁也相继上桌了。乡巴此次利用现有小龙虾的长势优势和比河虾鲜度更高的特点，精心烹制，成就了这两道新美味。虽说鲜中还带点腥，但爽气地叫上两瓶冰啤，照样过瘾。

　　都说“吃遍天下”是人生一大乐事，“吃得其所”是人生一大幸事。这个夏季，张牙舞爪的吃乡巴小龙虾便是你今夏的一大幸事。

　　中餐8.8折优惠（酒水除外）

　　地址：竞舟路99号（城西文三路与竞舟路十字路口，原乡米红烧肉饭店）

　　电话：88983778