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  “灶丰年间”带你重品记忆中的味觉  
  2008-5-14 12:12:59  [老婆的老公]  
 

  

定安路上有个不大的门面,但门口立着三个巨大的农家瓦缸,让这个名为“灶丰年间”的餐馆十分抢眼。

进入店门之后有点别有洞天的感觉。明清时代的庭院风格,完完全全的木质结构,古色古香的装修,处处散发着一屡质朴的气息。很多小细节的地方都做的很好:手写的牛皮纸菜单、黄色的土墙、清式的木雕屏风、泛黄的老照片、蓝白

瓷餐具。。。。连厕所的门闩都是很早之前的那种木质的,怀旧复古的气息在不经意的地方处处流露。

开这家店的老板是杭州相当有名的三个服装设计师,据说餐厅的“装修材料”来自全国各地的老房子,古董陈列架、松木板及房梁、木屏风、精致的木格子窗、刻有图案的石柱、陶罐瓷盘等等,都是老板自己去淘来的。

“灶丰年间”烧的是民间原味菜,湖南、江西、杭州,各色菜系都能在这里尝到。在这里,厨师们可以自由发挥,不需要按照固定的流程做菜,没有刻板的技巧,只要能入味,还原菜系的本身味道,烧出熟悉的妈妈的味道,就算成功。

它的特色菜是瓦罐煨汤,可以和门前的三只大瓦缸联系起来。汤有七八个品种,如海带排骨汤、老鸭猪肚汤、墨鱼排骨汤、山菌马蹄汤、滋补工鸡汤等。另外招牌炒米线、农家土豆腐、 蒸三臭、 一桶虾等等件件都是精品。

青鱼干烧肉

饭焐茄子

混蛋肉饼

 
   
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  -讨论区-10 位对此信息感兴趣的网友发表了看法  
 
猴子 于 2008年7月15日 发表评论
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真是古色古香啊.  
 
 
小丫 于 2008年7月3日 发表评论
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颜色搭配的貌似很不错的样子不晓得好吃否。。。 
 
匿名网友 于 2008年6月12日 发表评论
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不错的,那边的萝卜很好吃诶
 
蓝色梦 于 2008年6月3日 发表评论
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感觉回到了古代。
 
нoのo萌.孌o 于 2008年5月19日 发表评论
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颜色搭配的貌似很不错的样子不晓得好吃否。。。
 
нoのo萌.孌o 于 2008年5月19日 发表评论
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颜色搭配的貌似很不错的样子不晓得好吃否。。。
 
梦游 于 2008年5月16日 发表评论
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在151拱北小区那也有个这样的店哦
 
贝贝 于 2008年5月14日 发表评论
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好象都很好吃哦..
 
丹桂 于 2008年5月14日 发表评论
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菜看上去很好吃的样字.
 
大雄 于 2008年5月14日 发表评论
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真是古色古香啊.
  我来说两句:“灶丰年间”带你重品记忆中的味觉
 
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  动态相关商家
灶丰年间
电话:0571-87080055
地址:定安路126号(西湖大道定安路交叉口)
点评:9我来点评
  网友对灶丰年间的评论 查看更多
  很早之前去吃的,周五的样子。印象最深的是:吵!大堂,每桌之间间隔很小,我们那天人多,要...
  bei [2008-4-2 12:57:54]
  提早跟朋友去过了生日 点的基本是推荐菜`~~奇味虾~~~牛肉粒~~混蛋肉饼~~~家乡粉...
  db28.cn/pcdd.htm [2008-3-26 14:13:19]
  原料比较地道。服务也比较好,包厢/大厅,都比较惬意。其中土鸭煲比较正宗,建议吃一下。
  桃之李 [2008-3-20 19:13:55]
  混蛋肉饼没吃上,下次有机会会再去的吃的,感觉不错,用餐的器具像是青花瓷器,味道还可以.
  tansanzhi [2008-2-23 23:25:07]
  环境很有特点,就是冬天冷了点,东西做的好吃。遗憾的是我们那天去的太晚了,很出名的瓦罐汤...
  服务杭州 [2008-1-29 2:27:01]
 
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