不用和着大电风扇,在人声鼎沸中汗流浃背地吃海鲜;不用担心这里不供应你最想吃到的那份点心;不用忧虑自己的荷包承受不起鲍鱼、鱼翅的价格——崛起中的吴山商圈,延安南路涌金广场5楼,如果你足够敏锐,你就会发现,原先的“金色阳光餐厅”招牌,已经悄悄地变身成了“七彩金枪鱼海鲜府”。
这是杭城餐饮业的一大手笔:7000多平方米、40多个包厢、1200多个餐位,飞流直下的瀑布墙,巨大的海鲜景观养殖区,通透的就餐环境以及七彩宴会厅……从4月底亮相始,它就以自己的豪华阵容“炫目”杭城,被业界誉为“杭城最大的海鲜府”。但是如果这样的大手笔会让你联想到高价位的话,那么“七彩金枪鱼海鲜府”会以自己平实版的价位告诉你,在这里,你能吃到杭州最便宜的海鲜。
“鲍鱼、鱼翅、金枪鱼这样的高档食材,在我们这里也是平价。比如鲍鱼,一个人花费60多元就能吃到。”海鲜府的老总童鹰告诉记者,七彩金枪鱼走的就是平价路线,希望靠平价吸引到足够多的客人,靠“跑量”获利。为保证品种的足够齐全和食材的足够新鲜,在大连、广州、厦门、烟台和青岛等地,海鲜府都有蹲点的采购团队,每天在往杭州这个“大本营”发货。
除了低价,七彩金枪鱼海鲜府可圈可点的还有它的风味。据说,这里仅来自全国各地的厨师就有100多位。有了这个团队的撑腰,不管是广东还是大连,不管是宁波还是舟山,凡是中国沿海城市的海鲜风味,在这里你都能尝到最地道的。蒸、煮、油炸、红烧、铁板等多种烹制手法,则为海鲜的口味多样化增色。
室外气温日益攀升,这座城市迎来了夜宵的黄金季节。本月12日,七彩金枪鱼海鲜府也将开始探路夜宵市场。号称要把自己打造成“杭城最大的夜宵场所”的七彩金枪鱼,打出了“你想吃什么就有什么”的口号,夜宵的营业时间将持续到凌晨3点。各种海鲜、各色低价小炒、各类小吃和甜品,只要你点,童鹰说,肯定能给你做出来。如果你想尝鲜,这里会是你选择的又一个好去处。