润缘小厨：大连海鲜，宁波烧法

　　南山路202号的恒庐也是一幢历史建筑，建于1935年，是三层清水砖的建筑，润缘小厨就在此处。最惬意的是两个可容纳30人用餐的阳光房和一个绿意融融的阳光露台。

　　润缘小厨主打海鲜私房菜，原料多是大连渤海湾的海鲜，而烹制方法却是宁波一带的私家烧法。“白雪藏龙”，用斑马虾取出肉，过油，使其色泽红亮，再上浆、挂蛋清，加入新鲜牛奶，淋上特制的鲍汁，口感润滑，咸鲜中带着浓浓的奶味和鲍汁的香味；“湖畔鸡尾塔”将鸡脯肉丝、生菜丝、香菜丝、土豆丝拌入自制的鲜辣酱料，一层层垒好，浇上鸡尾酒杯中的特制黑椒汁，包上蛋皮、生菜，口味独特爽口，既解腻也醒酒。

　　其他招牌菜：炭烤梅肉、家烧黄鱼、大连赤甲红（宁波雪菜蒸）、大连鲜鲍

地址：南山路202号 　　订座电话：87065788 　　人均消费：80元-150元 　　营业时间：11：00-21：30 　　停车指数：★★