说到兆丰新农家,总是对那道花雕煨鸡竖起大拇指,对那道农家烧鱼头赞不绝口,对那道高丽大虾念念不忘……回味之余总想再找个机会去故地重游,故菜重品一番。偶然的机会路过丰庆路,也就那么惊鸿一瞥,居然发现一家“品味新兆丰”。于是折回、停车、一探究竟……
进去方知,这家品味新兆丰和位于申花路的兆丰新农家原来是胞兄胞弟啊。既是兄弟,就有相像之处。果然,一进大门就看见宽敞明亮的菜肴展示厅,山珍野味,生猛海鲜,田园果蔬……琳琅满目。本人最喜欢的就是兆丰这本“活菜谱”。置身其中,让人有一种站立在菜园、海港、大山交界之处的意境。在这里点菜,显得非常轻松,喜欢什么,随手一指,不用费劲琢磨。
我有目的的打量起室内的环境。 品味新兆丰,不同于兆丰新农家淳朴的乡野田园风格,很有点“后现代主义”的格调——大胆运用黑、金作主色,灰、红为辅色,低沉中带点神秘。墙上的玻璃同顶棚的吊灯遥相呼应,让原本柔和的光线变得晶亮而闪烁;银灰餐布配着深色地板,说起来是再眼熟不过的包间装扮,不过布局刚刚好,情调刚刚好。设计师算是把时尚与传统做了对接,细部精致,整体完美,简约基调和现代风情相结合,所谓的“吃环境”也就莫过于此了吧。
我一直心心念念的三道美味上桌后,“生嗜黄鳝”这道广东生嗜菜似乎成了我此行的新宠儿。拆字解意,“生”既是生猛海鲜也是鲜活的意思;“嗜”更是形象生动的写照。生嗜黄鳝上桌时水烟氤氲加之“嗜嗜”作响,似乎在告诉顾客:“小心,小心,我来矣!” 刚想落筷,服务员忙提醒我们,吃这道广东菜还有讲究 ,应该把黄鳝、大蒜子、葱丝都搅拌一下,这样膳香、蒜香、葱香才会融于一体,到嘴的黄鳝便是处处飘香,处处香了!
还有两道菜也不得不推荐下,“脆香南瓜花”,南瓜花的甘香和外面挂浆的酥脆放在一起,便成就了超棒的咀嚼感。另一个亲民小吃——碳香烤肉,用牙签插着吃倒别有一番风味,就如同在吃茶点,没有一般的饱腹感。
俗话说“酒香不怕巷子深”,兆丰就是最好的例子,虽都不是繁华地段,可生意依旧做得如火如荼。去过申花路的兆丰新农家,不妨也来“胞弟”新兆丰这品品新环境,尝尝新味道!
兆丰新农家
地址:申花路90号 电话:88097888
品味新兆丰
地址:丰庆路100号 电话:88178577