上周五,中天竺法净禅寺的禅茶园内,身着黄衫的僧人们开始在绿色的茶丛间开摘一年一度的法净禅茶。
法净禅茶出于西湖龙井茶一系,生长在灵隐景区稽留峰下的幽谷中,面积近百亩,是杭州法净禅寺的僧人们自种、自采、自炒和自用的有机绿茶。自从2005年中国国际茶文化研究会禅茶研究中心正式成立并落户杭州以来,法净禅茶开茶节已经连续举办了4年,从专利茶具、包装外观设计专利、禅茶表演范式等都进行了创新。
今年特级龙井禅茶产量大约在千斤左右,中国国际茶文化研究会禅茶研究中心秘书长赵晔说,他们正在积极筹备,准备在今年五六月间邀请杭州市民上禅茶园品禅茶尝素斋。