无塍花

野菜丸子

　　默默的，环城西路上的那家粗菜馆修葺完毕，全新开张了。说是修葺，其实有些谦虚，因为它在原有基础上向上发展了整整一层——开辟了三楼的场所，增加了11个包厢和6个卡座。也没见它做啥铺天盖地的广告，光凭着与西湖近在咫尺的地理位置，在这个游人如织的美好季节，已为它增添了无数春光与商机。

　　想当年，粗菜馆以一只东阳瓦罐鸡打响名号，并定位于一家“粗菜精做，淳朴中突现时尚”的餐厅，个性独特，价位却在大众之列。即便如此，还是出乎意料，连平日里习惯在家买汰烧的大爷大妈也特别钟情于此。这天中午，眼见着陆陆续续地有五六拨“银发族”在粗菜馆里进进出出，其中有几对显然是熟门熟路，一进门就直奔着一楼的明档点菜去了。

　　从东阳赶来的无塍花

　　Q劲十足的野菜丸子

　　粗菜馆里的明档设置不久，但受欢迎程度却很热烈。每天出品近20道菜，每只价格都在10元左右，且都是些入味菜和时鲜菜。眼下的季节流行吃野菜，而对于粗菜馆来说，香椿、马兰头都只能算是普通级别，这里还有一种光名字就听着很陌生的野菜——无塍花，据说是一种长在东阳那边的野菜，在杭州并不多见。所以，粗菜馆的司机每天都要去南站“迎接”这远道而来的“客人”。至于这无塍花（16元）的吃法，除了清炒，也可以葱爆，或者炒蛋，不仅味道清淡，相比较别的野菜也没有那么浓的青草气息。

　　除了无塍花，还有一道野菜丸子（22元）也是值得尝试一下的，Q劲十足的表皮呈半透明状，里头包裹着切成细丝的野菜，很香。而且这野菜丸子的做法有点奇特，竟然是和许多菌菇类、火腿肉、竹笋煮在一起，既能当作汤煲吃，也可以把它看成是一道特色点心。

　　边看西湖边吃野菜

　　好包厢要趁早下手　　

　　因位于环城西路的临街，所以粗菜馆靠窗的位子永远都是紧俏的。望出去，不但可以看见西湖垂柳、落英缤纷，还能见到少年宫上空摇曳着的风筝。透露一下，三楼的2号与3号包厢是绝佳好位，而且两只包厢可以打通，作为单位里同事们春游后的聚餐是最棒的。6号这个最大的包厢也几乎是常订常满，有一张可以同时坐下14个人的大桌，要下手可一定要趁早了。

　　美食坊提醒：因为刚好位于环城西路的一个十字路口上，所以假如由南往北开车去粗菜馆吃饭的，要从门耳茶坊的那个缺口直接开上人行道，一路行至粗菜馆门口，那里有专业的泊车员帮助停车。