将西湖美食游记的第五站选在“渔有年年”,是有十足的理由的:人家是杭州城里颇具人缘的渔味餐馆;所有的鱼类佳肴都选用淡水鱼精心烹制;而淡水鱼营养丰富,有益健康,非常适合在这个季节食用……理由举出一大堆,都很上得了台面,其实说到底,还是因为私心——前阵子有同事来这里吃饭,餐厅服务生透露说店内不久将有特色新菜和特惠活动推出,算算日子,也就这几天,身为美食小编,方乐当然很有义务代大家去探访探访。
渔有年年,地处宝石山麓,毗邻景区,位置相当好找。我们开车从体育场路出发一路前行,然后左转到保俶路,沿着路往南开,直到看到宝石一路,再往里开50米,就很顺利地到达了。
一行人一进门,就向服务员说明来意。负责点菜的服务生倒是个爽快人:“点个清蒸甲鱼好了,味道很不错,从今天开始,只要消费满200元,我们还有甲鱼赠送!”真是来得早不如来得巧,春天里吃甲鱼,不要太滋补哦!更何况,这可是餐馆在新安江的养殖基地养殖的生态甲鱼啊!绝对的绿色、健康、原生态。果然,这甲鱼晶亮饱满,肉质细嫩,裙边极其丰厚,咬在嘴里又Q又粘稠。我们不声不响地吃,真恨不得把肉骨头也嚼进嘴里。
招牌菜“坩埚鱼头”上桌了,香气伴着热气直冲而来。“我们选用的是西湖的包头鱼,肉质很好,再配上自己做的农家老豆腐和秘制酱料,是绿色的健康菜肴哦……”听着鱼馆负责人的介绍,我忙不迭地下筷。吃一口,我便断定这是一条在西湖碧波中积极游动的鱼。它的质地相当细韧,越嚼越有后劲,越嚼越有鲜汁从口中渗透出来。醇厚的鱼肉,软滑的豆腐,鲜辣的浓汤,舌尖的味觉细胞仿佛被全体激活,太爽了!
望着面前被扫荡一空的盘子和聚成一堆的骨头鱼刺,我真是从心里头生出敬佩——吃鱼吃到西湖,吃鳖吃到新安江,够专业的!就冲着“渔有年年”这股从原料采购到营养搭配的热情劲,我们也有理由经常来踩踩点,来打打牙祭。
胃的满足上升到了心的满足。从餐馆出来,一旁沉默良久的朋友终于忍不住诗性大发:“店不在大,有‘渔’则名,菜不在多,有‘鲜’则灵……”水平有限,精神可嘉,但足以看出对这家淡水鱼馆的肯定与喜爱之情。渔有年年,年年有余,果然有点意思。
店名:渔有年年
地址:杭州保俶路83号(宝石一路3号)
电话:87056870
美食指数:☆☆☆☆
环境指数:☆☆☆
服务指数:☆☆☆☆☆
酬宾信息:3月28日起消费满200元即送清蒸甲鱼一份(重约1斤的新安江生态甲鱼)。乘着春风铿锵行,横穿了整个西湖,方乐的搜觅活动正在不断升级。吃吃盘中餐,享享养生乐,美景与美味比翼起飞。愉快的体验,幸福的感觉,每一次都是崭新且不可复制的。我们,不断扩张西湖边的饮食版图,你们,只需要用心等待下一站的精彩……电话:13777818000或85054911转805;你也可以投稿:qianv0571@163.com