哨兵国品会所。这个名字已无数次在耳旁响起。每次，总是有人说：“这是一个超级豪华的地方，这个地方在吴山脚下，这里是名流的美食殿堂，这里是雅客的小憩之所……”听着听着，我掂量一番，一直觉的自己和“名流、雅客”还有一定距离，所以，如果不是有采访任务，我还不知道到哪一天才有勇气走进哨兵国品会所。

　　从体育场路到国品会所，最快的方法除了走高架之外就是走环城西路进隧道，出了隧道直行从南山路左转进入清波街，行使约300米之后右转上四宜路，进了四宜路，油门猛一踩，一座线条简约硬朗、现代风格十足的建筑就矗立在眼前，“哨兵国品会所”六个大字刚劲有力地刻在“祁福镇宅”的泰山石上。

　　已是晚上六点多，又是周末，国品会所自然有些车水马龙，但和市中心的喧闹相比，这里仍然显得很静谧。走进会所大门，“殿堂”的感觉立刻体现出来了，大理石、红木桌椅在水晶灯的光照之下流金溢彩，花容月貌的迎宾小姐款款迎来。我们的餐位在三楼的包厢，在从一楼进电梯到三楼包厢的路上，我刻意地打量着身边过往的客人，看看“雅客”、“名流”之中有没有上镜率很高或者风云浙商一类的人物。

　　国品会所点菜明档设在二楼，看样点菜是国品会所和许多其他餐饮会所的一大区别。“明档”点菜，出自于香港餐饮的创意，其名头也来自于香港，揣摩意思，估计就是“明白消费，避免上当”。哨兵国品会所的所有菜肴都以明档展示，明码标价，食客看样点菜，所以，即使不用点菜师指点，我们也点得很“溜”。一行六人，点了三个冷菜，四个家常菜，另加网鲍每人一颗（因为打5.5折才点的），花胶每位一例，翅汤石头鱼一条，姜葱炒膏蟹一只。看看点菜师的脸色，就知道我们点得已经基本属于丰盛了。

　　会所餐饮，除了要有豪华、私密的环境之外，精致、特色的菜肴也必不可少。哨兵国品会所的菜肴，传承了哨兵餐饮在海鲜、阿一燕鲍翅等菜肴的造诣，在菜肴方面远远超出了一般会所餐饮的水平，比如说一道翅汤石头鱼。石头鱼是深海中的珍稀鱼种，这种鱼就像金庸武侠小说中的世外高人一样——长相令人不敢恭维，但武功和修为超凡脱俗。实话实说，石头鱼可能是长相最对不起观众的鱼，但是，经过国品会所大厨的一番调理，它成了餐桌上的“宠物”。我们点的是翅汤石头鱼，在我们的建议下，国品会所的“鲍鱼公主”推着烹饪厨具到包厢为我们现场操作。翅汤是现成的，石头鱼进包厢就已经被剥去“外衣”，赤条条的躺在盘中。“鲍鱼公主”手起刀落，石头鱼刹那间成了生鱼片，接着是生火，锅子烧热，下翅汤，放鱼片，只见“鲍鱼公主”手法娴熟，片刻间，满包厢都已经是香味弥漫，被分成六例的翅汤石头鱼端到面前，大家都有些迫不及待地下筷，一片鱼肉进嘴，大家不由得一致赞叹——石头鱼很丑，但是很“温柔”。同行的借着张裕解百纳的酒兴追问“鲍鱼公主”招不招鲍鱼驸马。

　　进了国品会所，阿一鲍鱼似乎必点不可，现在正值哨兵餐饮连锁“八周年庆典酬宾”，价值1880元的网鲍特价只卖980元，这样的价格谁不心动，每人点了一粒。鲍鱼，被称之为“海中黄金”，其肉经干制之后营养价值无与伦比，壳还可入药，古时候是帝王将相的滋补品，到了现代，成了高档宴会或者商贾富豪的盘中珍馐，“阿一鲍鱼、天下第一”。不少鲍翅馆都挂着这样的标语，大厨也自称是阿一的“入室弟子”，可见阿一鲍鱼在餐饮界的地位。哨兵海鲜董事长汤海苗深得阿一大师真传。“阿一”杨贯一先生授牌哨兵海鲜——阿一鲍鱼浙江总代理。

　　接着上来的是“虫草炖花胶”，这道菜是国品会所的点菜营养师向我们重点推荐的，据说花胶有“海洋人参”的美誉，源于深海大鱼的鱼肚，含有丰富的高级胶原蛋白，既能增强胃肠的消化吸收功能，又能通过肠胃吸收达到迅速消除疲劳的目的。上到面前的花胶，外观自然看不出什么滋补功效，但就冲虫草和花胶这四个字，吃起来就觉得特别带劲……后面的菜肴尽管道道珠玑，但和哨兵国品会所的招牌菜——鲍鱼、花胶、海鲜相比，就一切尽在不言中了。

　　方乐美食报告

　　店名：哨兵国品会所

　　地址：

　　上城区四宜路2号(吴山脚下省军区后大门)

　　电话： 88997777 88307777

　　美食指数：☆☆☆☆☆

　　环境指数：☆☆☆☆

　　服务指数：☆☆☆☆☆

　　酬宾信息：八周年庆典，原价380元的花胶特价180元，原价1880的收藏网鲍特价980元，原价380元的蟹肉炒翅260元，原价498元的官燕现价298元；另还有八大海鲜6.8折特价，消费额度达到标准赠送免费新马泰旅游。