过去象征苦日子吃的荠菜、马兰头、香椿等野菜，如今受到了人们的青睐。眼下，各种时令野菜纷纷在农贸市场上市。

　　“咽喉肿痛，吃马兰头效果最好了，凉拌或者清炒味道都不错”在中远农贸市场，经营户林师傅顾不上吃饭，热情地向“马大嫂”们介绍野菜的功效和吃法。

　　林师傅说，现在市场里卖马兰头、荠菜的“专家”就属他了。“前两年，野菜刚红火起来的时候，大家都抢着卖野菜，那个时候，野菜都是我们自己从野外挖回来的，销售情况基本上都是供不应求。但自己动手挖毕竟又费力又费时，所以很多同行都不愿意卖野菜了。”

　　据了解，今年野菜都不“野”了，都是大棚种植野菜，基本上是一年四季都有供应。

　在农贸市场，马兰头五元一斤，荠菜两块五一斤，“这两种野菜每天能卖出二三十斤，估计随着野菜上市量的增加，价格将会有所下降。”经营者说。