要说起满觉陇一带哪里有好吃的，许多食客立马会想到那家“老板娘毛掼、毛有个性”的“江南驿”。的确，这家原本准备“烧两只菜给朋友们吃吃”的青年旅舍餐厅，虽然不大，但在杭州也算得上餐饮“名店”了。

　　去年下半年到今年春，满觉陇一带呼啦啦又开出了好多家青年旅舍和社会餐厅。目前，这一带有十多家青年旅舍，这些青年旅舍大多会有一个带自己特色的餐厅；加上这一带的花桂茶酒坊、古杭薰风阁、海华满觉陇度假酒店、燕忠酒店、钱阳斋酒楼等社会餐厅；以及离这里不远的虎跑会馆、香樟雅苑，不包括那些主做游客生意的路边餐饮店，这里各种特色餐厅已经将近20家。连一向习惯在市中心开店的新开元大酒店，也即将在6月初，在满觉陇一带开出“新开元四眼井大酒店”，这一带形成了以青年旅舍餐厅和社会餐厅结合的美食街。

　　1/起兴

　　老底子茶叶经济为主，84年开出第一家个体旅馆。80年代顶峰时期，这一带有个体旅馆30多家。

　　老底子杭州最好的茶叶是“翁（翁家山）、龙（龙井）、满（满觉陇）、杨（杨梅岭）”，其中“满”指的就是满觉陇，一向来，满觉陇一带主要以茶叶经济为主。

　　84年4月份，这里开出了第一家个体旅馆，“吃头口水”的就是原三台山社区社区主任陈炉章，他的第一家“四眼井旅馆”就是现在“古杭薰风阁”二期工程的位置，当时只有20多个床位，床位价格是4元/天，餐厅的用餐标准是2元/人。

　　80年代后期，是这里个体旅馆发展的顶峰时期，这里各种大大小小的个体旅馆有30多家，大多是满觉陇一带的“本地人”开的。由于大多数个体旅馆自己没有餐厅，陈炉章的“四眼井旅馆”还是占着很大优势，客房发展到了100多个床位，虽然床位还是4元/天，但用餐标准却升到了7元/人—10元/人。

　　“当时名气还是蛮大的，黑龙江一个地区曾经组织十多个县的相关人员，带队来我们这里参观学习。”陈炉章说起来，还是蛮自豪的。

　　2/变化

　　设施跟不上要求，90年代中期个体旅馆纷纷停业。旅馆大多成了附近大宾馆的职工宿舍。

　　到了90年代中期，游客们的要求已经不止是简单的“有得吃、有得睡”了，人们开始要求“住得好、吃得好”。这里的个体旅馆简陋的设施，已经远远跟不上当时游客的要求，纷纷停业。

　　在此后近10年时间内，这里的那些原来的个体旅馆，大多成了附近一些企业，尤其是像浙江宾馆、花港饭店等大宾馆的职工宿舍，这一带的餐饮也只是一些主做游客生意的路边餐饮店。

　　3/新生代

　　03年开出来的“江南驿”是新一代店家中的第一家。这一拨大多是“外来户”。

　　2003年6月份开出来的“江南驿”，可以算得上满觉陇新一批店家中的第一家，与虎跑南面的“香樟雅苑”（2003年1月开张），是这一带有代表性的店家。

　　“最初想想这里环境蛮好，就是青年旅舍开不下去，自己住住也好。”江南驿老板娘“兔子”说，“江南驿听听名气蛮大，其实是亏了两年多，几个合伙人在市区里开的几家店都卖掉，才支撑下来的。”

　　第一代个体旅馆大多是满觉陇“本地人”经营的，而“江南驿”之后开出的第二批店家，却大多是“外来户”，是其他地方的人看中了这一带的环境，过来经营的。

　　“工作压力越来越大，私家车越来越多，越来越多的人，喜欢到这些环境好的景区餐厅来吃饭，图个轻松的心情。”香樟雅苑老板、擅长经营景区餐厅的胡亮说。

　　4/新变化

　　青年旅舍餐厅主打特色、休闲和亲和力。景区社会餐厅向精品高端发展。

　　满觉陇一带，10多家青年旅舍的餐厅依仗着青年旅舍休闲的氛围，主打着自家各自的特色菜肴，以亲和力营造“家”的感觉。而06年下半年开业的“虎跑会馆”、去年10月重新装修开张的“香樟雅苑”，以及即将开业的“新开元四眼井大酒店”和“古杭薰凤阁”二期等社会餐厅，则向精品高端发展。

　　“景区有全国各地的大量游客，可以进一步提高品牌声誉，也保证了午餐的客流量。”新开元掌门人汤小兔说，“至于晚餐要吸引市区的杭州人到景区来吃饭，靠的就是精品。”

　　“新开元四眼井大酒店”将会以餐饮会所的形式，荟萃新开元各门店菜肴。