可以说，杭州的海鲜餐饮发展到今天，哨兵海鲜功不可没。正是因为它的存在，越来越多的海鲜品种涌现在我们的面前，越来越多的普通大众可以享用到高端海鲜。阿拉斯加王蟹、南海野生老鼠斑、舟山野生大黄鱼、东星斑、多宝鱼，野生澳龙、花螺响螺、望潮、大脚虾……这样的海产盛况，换作早几年，是想都不敢想的，现在，这些珍惜海鲜都呈现在哨兵海鲜。

　　别看哨兵的海鲜酒楼是越来越繁华了，但酒楼内的消费定位却越来越宽泛了。因为原产地直销且定价合理，这里的海产比一般市场上低20％左右。改变一直以来高档海鲜在人们心目中“高不可攀”的形象，哨兵以低调的姿态，适中的价位，向消费者发出了真挚的邀请。顶级海鲜、高端菜肴为主的豪富聚餐固然有，但并非全部，针对大多数消费者的中低档海鲜菜品所占的比重也不小，且大众向、平民化的用餐趋势正在逐渐扩大。从几百块到几万块的消费，一切丰俭由人。让更多的人爱上海鲜，多吃海鲜就是哨兵的最终目的。始终追求食不厌精的饮食文化最高境界，哨兵海鲜倾尽全力打造出杭城海鲜餐饮的最强震撼。

　　菜肴是一流的，服务是顶尖的。在八年的拓展与积累中，哨兵海鲜始终贯穿“五星级服务”和“个性化服务”相叠加的特色服务理念，把一般人眼中再普通不过的请客吃饭上升到高品质的生活享受。现在的餐饮企业，说穿了就是卖菜品，卖服务。但菜品有可能会雷同，那就唯有用服务来加以区分了。凡是做到比别人有特色有个性的一流服务，就能真正留住广大客户。哨兵海鲜就是根据具体的消费对象、时间、季节、场景变化等不断改进和完善服务举措。比如，按照客人的口味，烹调方式提供特殊需要的菜式，像接待外宾的菜式，家庭消费的菜式等；比如，增设单一服务项目，建立客户回馈制度，以满足新餐饮时代不同消费者不同时期的需求；比如，对内部员工不断进行培训、考核，通过优胜劣汰，全方位体现酒店形象。

　　此外，一直坚持海鲜作为自己主打特色的哨兵海鲜，也在八年的发展历程中，尝试进行不同的经营思路。除了高端纯正的燕鲍翅和珍稀丰富的海鲜，港式料理、杭州本帮菜、萧山土家菜……哨兵都在“一网打尽”。沿袭了老菜系，再加入自己的特色进行改良，厨师在厨艺小细节，例如上原料及样式上进行变化，保持菜肴的新鲜感，对眼、胃、心全方位都照顾到。

　　新店一家家在开张，客人一拨拨在增长，哨兵的美食盛宴还在不断延续。八年前的光彩照人，八年后的光鲜逼人，相信还会有无数个八年值得大家去等待。每天都是新的开始，每天都有新的挑战，顺应趋势，抓住机遇，积极开拓，努力进取，期待哨兵海鲜的餐饮之路越走越宽广！

　　哨兵海鲜-汤姆酒店 0571-83888888

　　哨兵海鲜-萧山店 0571-82728778

　　哨兵海鲜-宫廷会所 0571-82813666

　　哨兵海鲜-庆春店 0571-87211111

　　哨兵海鲜-吴山店 0571-88997777

　　哨兵海鲜-滨江店 0571-86619777

　　哨兵海鲜-义乌店 0579-85385977

　　哨兵海鲜-北京店 010-64981818

　　哨兵海鲜-金华店 0579-82590777