就像多米诺骨牌，这次涨价风又吹到了牛奶。刚刚过去的周末，新希望·双峰、燕牌、美丽健等杭产牛奶悄悄展开了新一轮提价，旗下产品的平均涨幅在10%左右。订奶户首当其冲，昨天开始就为这一波涨价埋单，超市的反应则相对“滞后”些，涨价预期将在三月中旬“兑现”。

　　1.3元、1.4元，不过一毛钱的差别，却在过去的一个多月让杭州奶企的负责人寝食难安。“和大米、油一样，牛奶也是民生用品，老百姓对价格很敏感，有时哪怕是五分钱的价差也会成为消费者选择的关键因素。这次提价，大家也是再三权衡。”杭州奶业协会的相关负责人透露。本月开始，新希望·双峰、燕牌等杭产牛奶的价格全线上调。比如最受市民青睐的200ML袋装订奶，从之前的1.3元/袋涨到1.4元/袋；美丽健相同规格的袋装订奶也调高了一毛。这也意味着，杭州几万订奶户以后每天喝牛奶都要多掏一毛钱了。相比订奶户，超市的涨价预期则要延至本月中旬才能消化。“其实我们年前就收到了厂家的涨价通知，不过真正完成调价要到3月中旬，平均涨幅集中在8%-10%。”世纪联华、华润万家等超市的相关负责人表示。在新希望·双峰发给超市的涨价通知单上，“人气明星”950ML的屋顶鲜奶从8元调到了8.8元，250ML的屋顶鲜奶从2.1元涨到了2.3元。

　　而在过去不久的1月1日，杭产牛奶刚刚完成一波提价。“两次涨价隔得这么近，我们也是战战兢兢，很担心市场反应。”昨天晚上，本地一家奶企负责人私下透露，满脸疲惫。因为原料价格变化，这家乳企成立40多年来首次出现亏损，今年一二月份亏损140多万。频繁涨价的背后，是杭产鲜奶收购价的咄咄逼高。相关资料显示，从2006年12月至今，本地鲜奶的收购价已经提高了6次：2006年12月，鲜奶收购中心价是2.17元/公斤；历经4次提价2007年11月达到2.5元/公斤；去年12月提价0.3元，涨到2.8元/公斤；今年2月1日再次大幅涨价，提高到3.12元/公斤，涨幅达到11.4%。

　　据了解，和杭产牛奶不同，光明、蒙牛、伊利等外地品牌已经于去年年底陆续完成提价，其中，光明950ML的屋顶鲜奶从7.9元涨到9.2元；蒙牛980ML的屋顶鲜奶从9元涨到10.8元。