在美食天堂杭州，新开元大酒店家喻户晓，尽人皆知。

　　在杭州餐饮业的新纪元里，新开元是敢为天下先的开创者之一。

　　新开元大酒店，在国内外同行眼里，一个餐饮业的奇迹；在成千上万的消费者心目中，一个杭州永远的骄傲。　　　　

　　相聚新开元，美食乐无边。新开元大酒店以诚信的服务，为社会各界提供一个良好的饮食休闲环境，以追求食不厌精的饮食文化去攀登更高境界。新开元人让”杭帮菜”这朵中国餐饮界奇葩开得更加绚丽多彩!

　　“中国餐饮名店”、“中国十佳酒店”、“国际餐饮名店”……餐饮业的最高荣誉降临到新开元头上。
　　杭州新开元大酒店有限公司是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的集团公司，下属多家分店和投资公司，分别设在杭州、上海、北京、南京、郑州的繁华市区，总经营面积近70000平方米。　

　　杭州新开元大酒店总部，矗立在杭州解放路118号，为杭州繁华商业区增添了一道亮丽色彩。在杭州新开元大酒店倚窗西望，五百米外的西湖美景尽收眼底。东望，杭州火车新客站壮丽地展现在你的眼前。是发展商业和旅游饭店业的黄金地段。

　　面积达20000多平方米的杭州新开元大酒店，曾获杭州“杭州餐饮特级店”、“杭州餐饮名店”、“消费者满意酒楼”等称号。有8000平方米装潢考究、风格各异的中餐厅、大堂吧和大小包厢，可供2000余人同时进餐。酒店以精湛的技艺、优良的服务、实惠的价格、舒适的环境而成为众口皆碑的餐饮品牌。珍肴美味和不同风味的地方小吃，像鲜花开放般地任君选择品尝。

　　北京杭州新开元大酒店坐落于北京海淀区埠成路111号，是杭州第一家进入北京餐饮业的大酒店，经营面积有3600平方米，2003年酒店还被评为“国家特级酒家”、“精品宴席奖”及特色菜“金牌奖”，被工商企业确认为免检单位。

　　北京杭州新开元大酒店中关村店是新开元进军北京后开设的第二家分店，本店装修豪华，典雅，融古朴、华贵、淡雅于一体，独特的就餐氛围，弥漫着无法掩饰的清致，可谓之“抬头皆气派，触目为风雅。”

　　新开元在上海卢湾、徐汇设有两家分店。徐汇分店开设于 2003年9月，位于上海市宜山路415号，总营业面积8000平方米，可容纳2200余人同时就餐。拥有欧式风格的大、中、小厅，适应于各种商务宴请、家庭小酌、生日聚会及大、中、小型婚庆喜宴和会议。上海分店曾被评为“上海最受欢迎的杭州餐馆”、“上海市球迷指定消费场所”等荣誉称号。

　　南京杭州新开元大酒店坐落在南京市江东北路218号，紧邻国内目前最大的商业街——“新城市购物广场”。酒店营业面积4600平方米，装饰豪华，设有大小包厢48个，可同时容纳1000人就餐。酒店秉承了新开元的传统名菜，并融入了其他菜系，在口味上满足了不同地区的顾客，在品质上满足了不同层次的顾客需求。

　　郑州杭州新开元大酒楼位于金水区未来大道69号的四星级未来大酒店，总经营面积近四千平方，装饰豪华、风格迥异，适应于各种商务宴请、家庭小酌、生日聚会及大、中、小、型婚庆喜宴和会议。酒店设有包厢38只和一个就餐大厅，总餐位近一千个。

　　新开元亮点不断，群星闪耀，吸引了越来越多的消费者。

　　新开元为什么会成为消费者心目中的美食天堂？因为她致力于将杭帮菜做精做好，全心全意地为客人提供最优质的美味佳肴，最合理实惠的菜肴价格，将杭帮菜成功地贴近消费者，并且推向了全国，直至世界。打造杭帮菜的世界窗口，这是新开元一直努力的方向。

　　1987年，新开元的前身“一佳”餐饮店便以其特色的菜肴和合理的价格深受消费者欢迎。在当时，餐饮经营者对吃的认识都还是处于朦胧状态，但“一佳”的经营者已经开始有了做大餐饮规模的想法，于是，学士路上的“一佳”演变成了环城北路上的“喜得宝大酒店”，这也完成了其从小型餐饮店到大型酒店的重大转变。当时的杭州，具有这样规模的餐饮场所为数不多，再加上得益于原先“一佳”的菜品优势和受青睐的程度，喜得宝大酒店经营十分成功。

　　络绎不绝的客流量，如火如荼的生意，如潮如涌的赞扬，促使开元人有了崭新的前进方向——打造一个家喻户晓的餐饮品牌。1995年“杭州开元餐饮有限公司”正式浮出水面，杭州有了真正意义上的“开元大酒店”。

　　“开元”的起步是从这里开始，并形成一定的规模。当时的“开元大酒店”拥有2000多平方米的营业面积和相对精致的就餐环境，而对杭帮菜的精心经营也从那个时候开始 ，“特色炸蛇段”、“炝腰花”等极具特色的风味杭帮菜给广大的杭州食客带来前所未有的震撼，因为菜肴的地道美味、环境的舒适雅致，使得当时的客人就已经尝到排队等位的滋味。

　　1997年，开元人在杭州最繁华的黄金地段——延安路，开起了新开元大酒店，

　　2001年，开元人凭借强劲的实力与资本吃下了当时的白天鹅大酒店（即杭州供销大厦），将餐饮、娱乐、住宿的一体化规模进行了又一次全新的扩张，开出了新开元大酒店。新开元大酒店光餐饮就有将近8000多平方米，客房也达到了160间，其中棋牌、桑拿、饼屋等娱乐休闲设施一应俱全。

　　至此，新开元有了空前的规模和知名度。和以往单纯的餐饮形式有所不同，新开元大酒店除了所经营的餐饮优势外，还形成了住宿、娱乐、餐饮的一体化服务，这相对完整的餐饮业形式是开元人对餐饮行业的一种新的思考和新的尝试，在敏锐的意念、大胆的决策、深厚的基础和勇往直前的决心下，开元人迎来了客源的持续爆满和无数的荣誉奖项。

　　新开元的迅猛发展，成为杭州的一个奇迹，而奇迹最终是要靠大家来共同创造和努力的。新开元之所以能在消费者心目中一直拥有良好的口碑是有不变的道理的。

　　第一，菜肴，做正宗的杭帮菜，做好吃的杭州菜，从“一佳”的大众菜肴，到开元大酒店的特色杭帮菜，再到新开元的做精杭帮菜概念，都离不开好吃的首要本质。这也是新开元一直能获得广大消费者青睐的原因和基础。

　　其二，菜肴品种的不断更新和改善，也是强烈吸引喜新厌旧的消费者的根本。

　　其三，合理的亲和力极浓的餐饮价格，为客人提供实实在在的优惠。

　　其四，良好的就餐环境和创新的经营服务理念在不断地提升新开元的档次，比如在非典期间，当同行业都在遭受困苦时，新开元并没为此焦头烂额，相反他们还在这样特殊的时期里，抓紧了公司内部员工的培训和管理教育，提升了核心竞争力。

　　功夫不负有心人，开元人的坚定执着，换来的必然是累累硕果，在稳打稳扎杭州市场后，新开元凭借其强劲的实力将杭帮菜成功地推向了全国市场。

　　上海，这个商家必争之地，当然是新开元走向全国及世界的第一个窗口。首先是位于上海商业中心徐家汇的新开元卢湾大酒店，这进驻上海的第一炮随着蜂拥的客流量而胜利打响，翻桌等待成了生意兴隆的象征，好吃而实惠的杭帮菜也迅速获得上海市民的青睐，而新开元卢湾大酒店也被上海球迷评为餐饮首选场所。在这样强烈的优势及气氛下，新开元徐家汇大酒店也随后开业。在占领上海一席之地后，新开元相继在北京、南京、郑州等重要城市留下阳光的足迹，并获好评连连。

　　最终拉住消费者心的是新开元的特色菜肴：如“腊笋千层肉”、“蛋黄炬蟹”、“江南风味宴”多次荣获金奖；“莲藕炝腰花”获得了餐饮界最高荣誉——金鼎奖； “腊笋千层肉”、“蛋黄焗蟹”被中国饭店协会评为“中国名菜”；“江南风味宴”还被评为中国名宴。

　　接踵而至的荣誉和赞美并没有使新开元止步不前。在餐饮业豪杰风起云涌的今天，在大众生活水平不断提高、消费需求不断更新的今天，新开元一直在开拓，一直在创新，一直在全心全意地为杭州、全国乃至世界消费者奉献最优质可口的杭帮名菜。

　　“游遍天下杭州好，品味佳肴新开元”是国内外消费者对新开元的一致评价。