今后，杭州市场上一块钱左右的冰棍、雪糕可能会越来越少。从杭州五丰冷食有限公司的春季订货会上得知，针对原料价格变化，这家杭州最大的冷食供应企业将进行价格调整。今夏部分新品冷饮的价格将比以往提高三成。

　　老款价格不变

　　新品剑走高端

　　在该公司的新产品手册上有10多款新推出的冰淇淋、雪糕，零售价半数以上都标价3元。

　　“老产品的价格几乎没变，但新品的价格总体往上走。”参加订货会的一位批发商告诉记者：“今年五丰没有推出单价0.5元的冰棍产品。我推测，五丰希望在高端商品上多获得一些利润。”

　　“今年，我们在新品构成上做了一些改动，以应对奶粉、棕榈油、食糖等原料涨价带来的问题。”五丰冷食营销售部经理厉勇军告诉记者，过去的一年里，奶粉价格从17元/公斤提高到了27元/公斤，棕榈油价格从7.5元/公斤提高到了12.5元/公斤，这使得生产成本提高了10%以上。厉勇军表示，去年五丰定价3元、1.5元、1元的新品比例为3∶3∶2，今年调整成了6∶2∶2。

　　年轻女性成为

　　新品主要市场

　　今年，五丰还新推出了5款“上口爱”子品牌雪糕、冰淇淋，专门针对15—25岁的年轻女孩。记者走访了杭州部分超市，不少厂家都针对这一年龄段的女性新推了甜品。上海光明在杭州市场上推出了“汉方草本”酸奶，虽然每盒重量只有100克，但却卖到2元/盒，利润明显高于其他产品，针对的就是年轻女性市场；伊利的“优品嘉人”酸奶，重量245毫升，但单价却卖到5元……

　　业内人士说者，相对而言，15—25岁的年轻女性更倾向于在零食方面花钱，而且喜欢新奇、特别的食品。因此，一些甜品、奶制品企业往往会把她们当作高端新品的主要消费群体。