新年新气象。眼看着春暖花开，挑剔的味蕾也开始蠢蠢欲动。2008年，你的饕餮地图是不是也该有些变化？先不论其他，只要求满足一个字：新。新意、新奇、新鲜、新潮……诸如此类。
擦亮眼睛，自己尝试和寻找。而作为引路人，我们也会帮着你完成这一道填空题。
【 意】
解释：新的意境
上演地： 高地春天 独一味烤鱼
新年茶馆升级会所
一边喝茶一边美容
去年12月才转型做起台湾菜，没想到几个月后，高地春天又做回了老本行——时尚茶馆。老板娘有无奈也有惊喜，无奈的是口味偏清淡的养生台湾菜在杭州不对路，惊喜的是，没想到自己的茶馆还是一如既往地受欢迎，甚至有了一批固定的“粉丝”。
既然新年要有新气象，重新开业的高地春天也不单只是茶馆这么简单，边喝茶边美容是今年的重点。据说已经有家单位在那里预定了三八节当天的活动，四五十人，每人除了一个自助茶位，还有一套手部护理。茶喝喝，美容做做，饿了还有各式无限量供应的小吃、茶点，这样的休闲饕餮方式，足够新意了吧。
30多种秘制香料调配
烤鱼大厨自立门户
吃惯了鱼汤、红烧鱼，偶尔也要换换口味，更何况是新年伊始，叫上三五好友，一道去尝尝这“藏”在省家电市场后巷子里的独一味特色烤鱼。老板据说是以前杭州城里小有名气的独门冲烤鱼馆的大厨，现在自己出来开了店，除了专做烤鱼之外，也有正宗川菜。
大小适中的新鲜草鱼或者鲫鱼，用木炭边烤边加料，烤熟后上盘，再辅以30多种秘制香料调配而成。能吃辣的，来一盘店里重点推荐的麻辣烤鱼，鲜艳的色泽看着都分外诱人。如果吃不消麻辣味，就点豆豉烤鱼或者酸菜烤鱼，味道也不错。
【 鲜】
解释：（事物）出现不久，还不普遍
上演地：扎西曲措藏式餐馆；德米；超级牛扒
杭州第一家藏式餐馆
藏厨教你做酥油奶茶
扎西曲措，这家才开了近两个月的餐馆是杭州第一家藏式餐馆。它藏匿于百度等一长溜的酒吧之中，显得如此特立独行。餐馆虽然不大，但布置和装饰上却仿佛从西藏八角街的某处空降来到杭州。不但这里的一桌、一椅、一画都实实在在地来自西藏，甚至连晚上的歌舞表演都出自原汁原味的西藏姑娘和藏汉子。
3月7日是藏族人的藏历新年，那天在“扎西曲措”藏吧将有一系列的特别庆祝活动，尤其是新年祈福仪式，需要客人和所有的藏族演员一起完成。大家一边拿着隆达，一边围绕着特制的嘛尼堆，祈祷平安吉祥。在活动中，“扎西曲措”藏吧还会准备好食材，让他们的藏族大厨教会大家如何制作酥油奶茶和糌（ｚā）粑。
【 奇】
解释：新鲜特别
上演地：紫萱会所
咬一口法式长棍 夹一块中式菜肴
紫萱08年走起中西餐混搭路线
新奇，关键就在特别。作为通策会旗下的紫萱会所正是如此，在新一年里“大动干戈”，走起了目前在北京、上海、香港都很流行的中西餐混搭路线。所以，头盆可能会用中式小菜搭配法式长棍，上头汤的时候忽然变成金箔蟹肉冬茸羹，又很像是粤菜的作派。正坐着时，主菜端上来：纽西兰羊排配香炸土豆丝和烧汁。等到了甜品一项，则又换作了日式的抹茶布丁，而送的酒却是法国进口的红酒。这样的菜式不但要求厨师有很高的造诣和想像力，其实对吃饭的人也有些要求，起码要有一颗包容的美食之心，才能够体会这各国的风味。
最近这段时间如果去那里吃饭，除了菜肴上的精致混搭，还能享受到高级会所环境和优惠价格的混搭。每位128元的价格就能吃到原价260元/位的套餐，分别有A、B、C三种选择，各有各的亮点，很难取舍，最好的办法就是几个人点不同套系，然后共享一下。
一楼火锅二楼牛扒
海鲜火锅和超级牛扒双管齐下
拿新鲜来形容德米，恐怕再贴切不过了。其一是开张新鲜度，这两家同属于一家管理公司的餐厅开业还不到一个月，但“胃口”不小，占据了城南西湖大道一商场的两层楼——一楼吃火锅，二楼吃牛扒。
其二，指的就是食料上的新鲜。德米的火锅是海鲜火锅，单鲜活类的和海鲜类的就有六十几种之多，连调味的火锅汁酱竟也有13种。佐餐的饮料除了自制酸梅汤，还有在杭州遍寻不着的清热饮品马蹄竹蔗水和泰国椰青。而二楼超级牛扒的装饰有些国外LOFT靓店的风格，层高异常，放眼望去高高低低地垂下近八十多盏水晶吊灯，现场乐队在水幕衬托下演唱。除了有近三十种的牛扒、羊扒菜可供选择，这里还有日式和泰式的美味。这里的厨房没有一墙之隔，每个独立的开放式厨房都由不同的名厨亲自打理。
【 潮】
解释：时髦 上演地：鸿霖铁板烧
厨师如花蝴蝶般围着你转 台湾版铁板烧加料不加钱
铁板烧在上海已经红火了好多年，在杭州却始终没有形成潮流，如果也想赶赶时髦、尝尝鲜，鸿霖铁板烧倒是个可以小试牛刀的地儿。它家走的是台湾版铁板烧的路线，在口味上比日本版的要略微重些，却也不似真正的台湾菜那么甜。
158元一位，就像自助餐一样，菜单内的任何单项都不限量，甚至包括饮料。去吃饭的人一般都喜欢挤在料理台边上，因为能看到大厨如花蝴蝶般的工作。点了几个最考验铁板烧技术的单品：金针菇牛肉卷、烤蔬菜和蛋炒饭。最好吃的当然是那个牛肉卷了，肉不能太老，而金针菇要入味，稍不留神就需要磨牙了。蛋炒饭不能太油、要带香气、饭粒要炒散，诸如此类。只要你提出来，大厨就能满足。