昨天，任先生想在杭州庆春路上找家餐馆和家人聚餐，可他一连打了五家餐馆的订餐电话都被告知，年初七前没有空位。任先生有些不明白，前几年他也是选在这一天和家人聚餐，但从来没有碰到过订不到餐位的情况，今年餐馆怎么会这么吃香呢？

　　事实上，从年初二开始，杭州人下馆子的热情空前高涨，原因就是年前的这场大雪。“指福门”杭报餐厅的几位消费者说，往常只有年夜饭才下馆子，正月里还是喜欢自己动手做饭招待亲友。但年底的几场大雪使春节天气特别冷，自己动手做饭太麻烦，还不如下馆子来得方便。这种想法在食客中相当普遍。

　　“庆春人家”餐馆订餐电话接线员说，年初二上午她就接了三十多个订餐电话，都是预订当天晚上的餐位，一下子就把该餐馆的餐位都预订完了。由于以往几年该餐馆在这段时间，每天晚上只有十多桌，今年他们也只准备了每晚20桌的菜量，值班经理只好赶紧派采购员出去买菜。这几天，“庆春人家”餐馆每天的中餐和晚餐餐位都爆满，年初七前的餐位基本预订一空。

　　西湖边的蕉叶餐厅本是年轻人喜欢去的地方，这几天却多了许多家庭聚餐的食客，一些中老年人也到这里来尝鲜。值班经理说，原来该餐馆中午以旅游团队就餐为主，但为了安排更多的家庭聚餐，餐厅不得不和旅行社商量，尽量让旅行团队就餐时间避开中午高峰期。即使这样，餐馆还是穷于应付，午餐和晚餐都要发放六十多个排队号。

　　马塍路粗菜馆的丁经理从事餐饮多年，她说头一次见到年后生意如此火爆的场面。从年初一到昨天，这家餐馆平均每餐要翻两次桌，那些正在休假的服务员都被临时叫回来救场，全部炉灶同时开火，但还是忙不过来。一些同行也说，年后这几天的生意比年夜饭还要好。不过，因为前几年的生意比较一般，今年普遍准备不足，饭店都有些手忙脚乱。

　　据一些餐馆介绍，年后前来就餐的绝大部分是家庭聚餐。有别于商务会餐和朋友聚餐的是，这几天餐馆酒水消费量普遍不高。据分析，主要原因一是开车的食客比较多，二是家人之间少有相互拼酒的。

　　高银街、庆春路、解放路、河东路、文三路等几个主要餐馆聚集区，正月初六前的餐位基本上都预订完了，年初七也就是节后上班第一天开始，情况将有所好转。