天气预报说,2月6日起,杭州各地天气将以晴冷为主。这个春节,总算可以出去活动活动了。
要说过年,还是乡下的年味浓,远的不方便,杭州周边转转倒不错,比如富阳龙门古镇。
富春江南岸的龙门古镇是孙权故里,古镇九成以上的村民为孙姓,已有千年历史。年三十(6日)到年初六(12日),古镇筹备了龙门古韵休闲运动游暨春节系列活动,逛完古街,尝尝美食,有劲道,再打打年糕,磨磨豆腐,肯定让你流连忘返。
2月1日,大雪。我们驱车探访龙门,搜索古镇特色美食。
古镇西南吉祥坡上,有家龙门客栈,招牌菜是“神仙鸡”。老板娘说,客栈在山坡上有个养鸡场,每年有上万只本鸡专供来店客人。
烧“神仙鸡”,要用清汤温火炖4到5小时,汤里放些中草药,烧出来味道鲜嫩可口,68元一份。
“农家豆腐煲”也是客栈招牌菜,豆腐是自己磨的,老板娘说,游客有力气,还可以自己磨豆腐。
还有种用山上清泉酿的米酒,里面再加点草药花,叫“香玉米酒”。“这种米酒很有营养,不喝酒的人,也能当饮料喝。”客栈提供米酒外卖,7元一瓶,可以带回杭州给家人尝尝。
龙门牛肉远近闻名,古镇景区停车场对面,有家德全记酒楼,“龙门炖牛肉”是招牌菜。
老板说,酒楼用的是当地黄牛肉,和腌白菜一起炖上一个多小时,38元一份。
老板娘是龙门人,嫁到杭州拱宸桥西,她说,龙门古镇这几年名气大了,她回娘家开了这酒楼,生意是越来越好。
离古镇景区不远,有家“知鱼轩”酒店,招牌菜“红白二乔”,名字很浪漫,东西很实惠,就是肉夹馍。
老板说,用美女当菜名,全是出于肉夹馍的外型:馍有型,肉有色,有型有色,怎能不美?
肉用当地土猪肉,做馍的面粉里放了甜酒酿,蒸出来的馍有淡淡甜味,35元一份。
野兔锅仔也是“知鱼轩”特色菜,野兔用冬笋、腌白菜烹制,味道香醇,58元一份。
老板说,大雪过后,野兔好捕猎,春节期间,野兔货源比较充足。
古镇幽静小巷里,还有个农家菜馆很惹眼,老板人胖墩墩,很和善,“我们菜馆不请厨师,厨师就是我老婆,做的菜绝对农家风味。”
菜馆特色菜是“孙权家面筋”,生意已经做大了,开了个加工厂,专门生产袋装“孙权家面筋”,已成龙门古镇特色产品。
一圈转下来,粗略算一下,一家六七个人去龙门古镇,三四百块钱,能美美吃上一顿当地特色美食。