昨日的西湖边,一家古色古香的茶楼在纷飞的冬雪中挂出了开业的吉祥红灯笼。
茶楼业自去年被列入杭州“十大特色潜力行业”后,不少行业人士普遍认为,茶楼业将迎来发展的春天。据了解,今后几年里,市政府将着力推出一批体现杭州茶楼业发展历史、杭州茶楼业文化及茶楼业发展的旅游产品,构建茶馆、茶旅游和茶休闲三位一体的新型模式,力建“中国茶都”。
据市有关部门统计,杭州近千余家大小茶楼正在同场竞争,“这是一个特殊的消费场所,市场不需要千篇一律的茶楼。”杭州市茶楼业协会的相关负责人认为,茶楼应多挖掘自身独特的文化内涵,用“文化”来吸引顾客。昨日新开的这家“南宋坊”茶楼就是以南宋文化为蓝本,引入了古曲、宋诗古唱等特色节目,以“琴棋书画、文房四宝”为载体,使之同时兼备了南宋文化展览馆的功能。该茶楼“掌门人”将自身定位于“以茶会友,吸引海内外南宋文化学者、爱好者,努力成为杭州这一历史名城文化交流的良好平台之一”。