福港日本料理在杭州开了10年。在杭州这个餐饮业超级发达的地方，在这片风雨飘摇、你进我则退的美食江湖，要居于不败之势达10年之久，确实是一件难事。更何况，如今无论是卖包子的还是卖汉堡包的都涨了价，而这福港日料却已有整整10年都没有涨价，始终在杭州同级别的日式自助中保持最低价格——对于一家餐厅来说，更是难上加难的事。

　　福港又开了家新店

　　他们就是要做杭州最低价

　　福港日料的这家新店开在绍兴，五星级大酒店开元名都的二楼，据说这是一家花了两个亿打造的巨高级的酒店。因为福港在杭州靠得牢的品牌效应，它和开元名都的友好关系至此开始，他们的酒店开到哪里，福港也就会涉足到哪里。即便如此，福港在这五星级酒店里的价格也没有跟着飞速增长，顶多也就和杭州福港店里最高档自助的级别持平。

　　最近半年来，和福港同级别的日本料理店都纷纷提价，自助价格都上升到了150元以上，有的甚至蹿到了200元以上。而福港的价格却还在130元左右徘徊，淡定地维护着他们10年来保持的杭城最低价纪录。据福港日本料理的掌门人说：“七八年前，都市快报来探街的时候就把我们店定义为‘日本料理的大排档’，那么多年来我们的价格就一直按着这个方向走，但料理的品质却远远在这定位之上。所以，虽然什么都在变，但福港始终没变。”

　　黄金般按克称的金枪鱼肚

　　和有钱也买不到的金枪鱼头

　　以后在福港都可以吃到了

　　在福港日料吃日本菜，其实是丰俭由人的。

　　花138元/位的自助价就可以吃到150多种菜，其中还包括了无限量供应的生鱼片，比如三文鱼、金枪鱼等，连酒水饮料都不需要再另点。假如事先打电话预约餐位还可以每人免去10元钱。福港日料的三文鱼在杭州人气最火爆的19楼(www.19lou.com)网上是公认最新鲜的，如今连金枪鱼也有了这“最新鲜”的理由——每个星期五，福港南山店都会进一整条的金枪鱼，100多斤重，有一人多长，在店里现杀现分，再速递到它的各大分店里。在杭州，吃得消进整条金枪鱼的，据说也就只有福港一家。正因如此，就有了那金贵得很的金枪鱼肚和金枪鱼头。

　　如此新鲜的金枪鱼肚，因为只有金枪鱼肚子上那一点点，而每周又只有一条金枪鱼到杭，所以只有单点才能吃到，且如果手脚稍微慢一点还会被人抢了先。金枪鱼肚是同黄金一样按克卖的，每25克要80元钱，那味道绝对和我们平常吃到的金枪鱼生鱼片不一样，其味绵甜，就像冰淇淋一样入口即化。而那每周一只、重达10多斤的金枪鱼头，也成了有钱也未必吃得到、非要预订才可能尝试的抢手货，光那一只金枪鱼眼就有一只小碗那么大！

　　美食坊提示：福港日本料理除了138元/位的自助外，还有一档188元/位的最高级别，可以吃到200多种日本料理。同样，事先打电话预订的读者还可以得到每人免去10元的优惠。12月20日前，福港料理绍兴店将会举行开张促销活动，原价188元/位的自助料理优惠至158元/位。

　　福港日本料理

　　湖滨店：南山路262—3号1—3楼

　　问路电话：87070058

　　星都店：文晖路448号星都宾馆4楼

　　问路电话：88396779

　　绍兴店：绍兴人民东路278号开元名都大酒店2楼

　　问路电话：0575-88648781