江南自古便有种竹的习俗，竹笋更是每户人家餐桌上必不可少的美味佳肴。如何发挥杭州在竹笋资源上的产业优势？怎样将这种优势转化为促进竹农经济、增加竹农收入的良方？即将于下周拉开帷幕的首届中国杭州竹笋节将为我们解开这个谜题。

杭州地处亚热带季风区，非常适宜竹类生长，因而竹类资源十分丰富。有竹类植物12属60多种，竹林面积240余万亩，竹业产值25亿元，是山区农民经济收入的主要来源。临安市、余杭区被国家林业局命名为“中国竹乡”。竹产业成为了杭州都市农业六大优势产业之一。水煮笋在日本韩国市场占有半壁江山，上海市场近七成春笋来自我市。

本次中国杭州竹笋节将本着“以节会友、以节拓市、以节富民”的目的，通过开幕式、经贸洽谈、竹笋推介、产业论坛、风情摄影比赛、竹乡农家生态游、展示展销等一系列形式多样、内容出彩的活动，展示竹乡人民“因竹而变、因竹而富、因竹而美”的奋斗历程，扩大我市竹笋在全国其他各地城市的影响力和知名度，并邀请专家学者为杭州竹笋“把脉”，共商竹业大计，使其不断向着有序、规范、安全的专业化、科技化方向发展，一方面向国内外客商推广杭州竹笋，另一方面做足做优本地市场，真正将杭州竹笋产业的发展与农业增效，农民增收相结合。