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  九溪“溪边茶庄”烧烤  
  2007-10-5 16:40:36  [一叶兰舟]  
 

今天的天气,真的很不错!没有风,太阳也不大,很适合烧烤。
早上8:45,我们就来到了“溪边茶庄”,(从九溪车站,走进去,要15分钟,在路的左边)还好先预定了个最大的棚子。人好多!

今天我们一共有25个人参加:
社长+1、鱼鱼、火火+1、沙朗、XP、奶妈、爱咪尔+1、小小花+1、罗里八嗦的琪琪+1、古儿、泡泡、荣MM、老鼠+1、老板娘+1、啊里啊多+1、吃不多、袄面

我们后来买了很多东西,有些提早淹制了,有些是到那边洗的,切的。
烧烤食物:鸡翅100只; 鸡心 3斤;凤凰寺羊肉、羊排、羊筋 50串;目鱼 2斤;明虾4斤;眉鱼 40根;唯新香肠 10包唯新贡丸 4+4包(香菇、鲜肉);唯新甜不辣 4包;四季豆 2斤;花菜 3斤;香菇0.5斤;茄子1斤;素几1包;玉米 5个;年糕4包 。
饮料:雪碧、可口可乐 、百事可乐、矿泉水(全是5 斤装的)
水果:西瓜、柚子、橘子、樱桃番茄
调料:油、酱油、蜂蜜、自然粉、辣粉、烧烤酱
其他:一次性筷子、一次性杯子、一次性纸碗 、一次性盘、竹签 、刷子 、餐巾纸

烧烤攻略:
*鸡翅,要早一天,淹好,可以用黄酒、盐、大蒜。烤前刷上油,烤的时候,刷点啤酒,烤好刷蜂蜜、放点辣粉。
*鸡心、目鱼,要早一天,用盐、洋葱淹。烤的时候,刷上油,烤好放点辣粉。
*羊肉串,不要买速冻的,推荐“凤凰寺”的不错,还有孜然跟辣粉送。
*虾,要早上买新鲜的,洗干净,用生姜、盐,淹一下。烤的时候,刷点啤酒,烤好涂点烧烤酱,推荐“大厨来”。
*鱼,也要早一天,用生姜、盐,淹制,烤前刷上油,烤的时候,刷啤酒。
*香肠,一定要买唯新的,香肠细,肉新鲜,比较好烤,不用涂任何东西。
*蔬菜(花菜、茄子、四季豆、素几、香菇),烤前刷上油,烤熟后,涂烧烤酱,再烤一会。
我喜欢吃原味的,所以除了烤羊肉上,我放孜然,其他的肉、海鲜、蔬菜,我都尽量不添加别的调料。
鸡翅是最畅销的!

烤前,烤板,要用油刷过,去除上面的灰和脏东西。
烧中,不要一下加很多碳,最好能一块块加,哪里少,加哪里。
没火,要引火,可以用吃完的竹签,放在碳上,不过烤板,要拿开,不然熏黑了。

吃太饱了,大家玩玩纸牌有戏,喝喝茶

空气真是好的没话说,洗了一次肺。

大家约定下次再一起来!!!

 
   
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  -讨论区-3 位对此信息感兴趣的网友发表了看法  
 
梅破知春近 于 2007年10月8日 发表评论
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不错不错,那个凤凰寺的在哪儿买的?
 
阳光 于 2007年10月8日 发表评论
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好象很好玩的样子,可惜我不会烤...
 
luckyclover 于 2007年10月8日 发表评论
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这么好的环境居然烧烤,小心别污染环境
  我来说两句:九溪“溪边茶庄”烧烤
 
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